A húsvéti édességek kiválasztásakor a vásárlók elsősorban a minőségre és az árra fókuszálnak - Agrotrend.
A tudatosság szellemében telik el az idei húsvéti időszak a hazai édességpiacon. A gyártók most először fektetnek ennyire nagy hangsúlyt a termékpaletta finomítására és optimalizálására. A vásárlók között egyre inkább megfigyelhető az árérzékenység növekedése, ugyanakkor a legtöbben nem hajlandók lemondani a minőségről; az ideális ár-érték arányú termékek kerülnek a bevásárlókosarakba.
A hazai édesség gyártók az idén is sokszínű termékpalettával készültek a húsvéti szezonra, a hagyományos csokoládéfigurák mellett számos innovatív termék került be a kínálatba. Így például a tejcsokoládéból készült tojások és nyulak mellett számos limitált, különleges, szezonális termék került a polcokra. A citrusos és meggyes ízek mind a kedvencek között szerepelnek.
A 2025-ös húsvét különleges és tudatos szellemben zajlik, mind a gyártók, mind a vásárlók számára. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Magyar Édességgyártók Szövetsége által készített közös piaci elemzés rávilágít, hogy a változó fogyasztói magatartások és a gazdasági instabilitás miatt a gyártóknak fokozott felkészültségre volt szükségük. A feldolgozóipar szereplői kiemelt figyelmet fordítottak termékportfóliójuk optimalizálására, valamint olyan együttműködések és folyamatok kialakítására, amelyek lehetővé teszik a kereslet ingadozásaira való gyors reagálást. Ezen felül a digitális marketing és az e-kereskedelem szerepe is jelentősen megnőtt, új lehetőségeket teremtve a piaci alkalmazkodásra.
Bár tény, hogy az ünnepi időszakokban, mint például húsvétkor vagy karácsonykor, a vásárlók hajlandóak magasabb árakat is kifizetni, a többség mégis a legjobb ár-érték arányú termékeket keresi. A szezonális édességek piaca esetében a hangsúly egyre inkább a minőségre helyeződött, a mennyiség helyett. A vásárlói tudatosság nem csupán a termékek árán érhető tetten; sokan az alacsonyabb cukor- vagy sótartalom, valamint a funkcionális összetevők iránt is érdeklődnek. Emellett az új, innovatív csomagolások is egyre népszerűbbek. A csomagolásokon feltűnő QR kódok lehetőséget adnak a vásárlóknak, hogy további részletekhez jussanak az adott termékről, ezzel is segítve a tudatos döntéshozatalt.
