Egy év leforgása alatt a vágómarha ára drámai módon megduplázódott. Milyen folyamatok zajlanak a világpiacon, amelyek ezt a jelentős áremelkedést előidézték?

Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a 2024. 49. héten a következőképpen alakultak a termelői árak:

A vágósertés ára jelenleg 770,96 Ft/kg hasított meleg súlyban, ami 10%-kal alacsonyabb, mint az előző év azonos időszakában. Ezzel szemben a vágómarha ára 1 319,35 Ft/kg hasított meleg súlyban, ami 104%-os emelkedést mutat a 2023. 49. heti árhoz képest. A vágóbárány esetében pedig 2 360,84 Ft/kg élősúlyos árral találkozunk, ami 33%-kal magasabb az egy évvel korábbi árakhoz viszonyítva.

A sertés világpiaci árának havi változásai - Forrás: AKI

A sertés árának alakulása az Európai Unióban egy dinamikus folyamat, amelyet számos tényező befolyásol. Az árak ingadozása gyakran összefüggésben áll a kereslet és kínálat változásaival, a takarmányárak fluktuációjával, valamint a különböző piaci trendekkel és a fogyasztói szokások alakulásával. Emellett a járványok, mint például az afrikai sertéspestis, jelentős hatással lehetnek a sertésállományra és ezzel együtt az árakra is. Az EU tagállamai közötti kereskedelmi kapcsolatok, a mezőgazdasági támogatások és a fenntarthatósági törekvések szintén hozzájárulnak az áralakulás komplex képéhez. A sertéspiac folyamatosan változó környezete tehát nemcsak a gazdák, hanem a fogyasztók számára is figyelemreméltó kihívásokat és lehetőségeket kínál.

Az Európai Bizottság adatai alapján 2024. 49. héten az Európai Unióban az "E" kereskedelmi osztályba tartozó sertés szállítási költséget is tartalmazó vágóhídi belépési átlagára 1,9364 EUR/kg hasított hideg súly volt, 9 százalékkal múlta alul a 2023 azonos időszakának árát. Ebben az összehasonlításban a magyarországi ár 1,9151 EUR/kg hasított hideg súly volt. A rendelkezésre álló adatok alapján az adott időszakban a legolcsóbb Dániában volt a vágósertés: 1,7149 EUR/kg hasított hideg súly. Az EU-ban a vágósértés Cipruson (2,5581 EUR/kg hasított hideg súly) volt a legdrágább.

Az uniós sertéspiac legfontosabb szereplői és vágóhídjai által meghatározott sertésárak az utóbbi hetekhez képest általában változatlanok maradtak. Az 2024-es év 50. hetében a holland Vion 1,78 EUR/kg, a Compexo 1,69 EUR/kg, míg a németországi szerződéses ár és a Tönnies felvásárlási ára 1,92 EUR/kg, a West Fleisch pedig 1,93 EUR/kg hasított súlyban alakult. Ezen kívül a Danish Crown ára 1,45 EUR/kg, míg a Tican 1,52 EUR/kg áron kínálta a termékeit.

Tovább emelkedett a vágómarha ára

Az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) legfrissebb jelentése alapján a fiatal bika termelői ára 2024 1-49. hetében 1106 forint/kilogramm hasított meleg súlyban alakult, ami 40 százalékos növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest. Ezen kívül a vágóüsző ára 43%-kal, míg a vágótehén ára 31%-kal emelkedett a vizsgált időszakban.

A vágómarha havi termelői ára – Forrás: Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI)

Az Európai Unióban 2024 első negyvenkilenc hetében a fiatal bika "R3" kereskedelmi osztály vágóhídi belépési ára 5,14 euró/kilogramm hasított hideg súlyra emelkedett, ami 3,6 százalékos növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest. Ugyanebben az időszakban a tehén "O3" ára 1,5 százalékkal, míg az üsző "R3" ára 1,7 százalékkal nőtt.

Az Amerikai Egyesült Államok Agrárminisztériuma (USDA) novemberi előrejelzése alapján a marhahústermelés 2024 negyedik negyedévében 1,6%-kal nőhet a 2023. október-decemberi időszakhoz képest. Az USDA statisztikái szerint a marhahús-kibocsátás nem mutatott jelentős változást, míg a borjúhús-termelés 14,7%-kal csökkent a 2024 január-októberi időszakban a megelőző év azonos időszakához viszonyítva. A szarvasmarhák vágási száma 2,8%-kal csökkent, ugyanakkor a vágóállatok élősúlya 2,5%-kal emelkedett. 2024 októberében az Egyesült Államokban a bika ára 6,71 dollár USD/kg hasított hideg súlyra nőtt, ami 2,7%-os emelkedést jelentett az előző év azonos hónapjához képest. Ezzel szemben Brazíliában a szarvasmarhák ára 44%-kal emelkedett brazil reálban kifejezve 2024 novemberében, összehasonlítva az előző év azonos hónapjának átlagárával - számolt be az AKI.

Cikkünk további részleteivel folytatódik az ajánló alatt. Egyre többen vágnak bele a szójatermesztésbe: íme néhány tipp, hogyan érhetik el a még nagyobb sikereket ezen a területen. Hirdetés

Képzelj el egy különleges eseményt, ahol a traditionális értékek és a közösségi összefogás találkozik: a Magyarok Kenyere - Kárpát-medencei Adományozó Ünnepség 2024! E rendezvény célja, hogy a Kárpát-medence magyarságának összefogásával támogassuk a rászorulókat, miközben ünnepeljük kultúránkat és hagyományainkat. Ne hagyd ki ezt a felemelő alkalmat! A részletekért és a program megismeréséhez kattints a VIDEÓ-ra, és légy részese ennek a csodálatos ünnepnek!

Több támogatást kaphatnak a biogazdák - érdemes kihasználni! Hirdetés

Az OTP Bank örömmel bejelenti, hogy mostantól elérhetőek a kamattámogatott agrár beruházási hitelek, amelyek célja a mezőgazdasági fejlesztések támogatása. Hirdetés

A Tempo forradalmasította az étkezési napraforgó termesztését - Gazdainterjú Hirdetés.

Fedezd fel a természet csodáit az AKG zöld ugar program keretein belül! Csatlakozz hozzánk, és tedd még élvezetesebbé a fenntartható mezőgazdaságot. Ismerd meg az ökológiai gazdálkodás alapjait, és tapasztald meg, hogyan lehet a földet kíméletesen művelni, miközben hozzájárulsz a környezet védelméhez. Ne hagyd ki ezt a lehetőséget, hogy te is részese légy a zöld jövőnek! Hirdetésünk célja, hogy inspiráljon és informáljon – csatlakozz ma!

Alakítsuk közösen a jövő mezőgazdaságát Hirdetés

Fedezd fel a gazdák világát: Szakmai titkok, amelyek csak neked szólnak! Csatlakozz közösségünkhöz, ahol tapasztalt gazdák osztják meg értékes tudásukat és praktikáikat. Legyél te is részese ennek az inspiráló utazásnak, és tedd még sikeresebbé saját gazdálkodásodat!

Az AKI friss statisztikai adatai alapján 2024 január-októbere között a szarvasmarha vágása élősúlyban kifejezve 6,8%-kal elmaradt a 2023. január-októberi szinttől. Különösen a tehenek vágása mutatott jelentős csökkenést, hiszen ez 18%-kal csökkent, míg a bikák esetében a visszaesés 9,7%-ot tett ki. Érdekes módon az üszők vágása viszont 2,5%-kal növekedett ebben az időszakban. A KSH adatai szerint Magyarország élőmarha-exportja 1,9%-kal, összesen 48,9 ezer tonnára emelkedett, míg az élőmarha-import 12,7%-kal, 18,5 ezer tonnára nőtt 2024 január-szeptemberi időszakában, összehasonlítva a 2023-as év hasonló időszakával. Továbbá, a marhahúsexport 20,3%-os növekedést mutatott, míg a marhahúsimport volumene 9,7%-kal nőtt – mindez az AKI jelentésében található információk szerint.

Indexkép: Shutterstock – Egyedi vizuális élmények forrása.