Ez lehet a növénytermesztés jövője – legalábbis a jelenlegi tendenciák ezt sejtetik.

Bóday Ádám: az egészséges mikrobiom titka a változatosság - hetente legalább harmincféle növényi ételt kell fogyasztani.

A kiegyensúlyozott és egészséges életmód kulcsa a sokszínű, mértékkel fogyasztott táplálkozás, valamint a rendszeres fizikai aktivitás. Ezen kívül elengedhetetlen a bélflóra, vagyis a mikrobiom harmonikus állapota is – emelte ki Bóday Ádám kutató-feltaláló egy interjúban az InfoRádión. A szakember a Magyar Kézilabda Szövetség és a Magyar Olimpiai Bizottság közös konferenciáján osztotta meg gondolatait a témáról.

A szakember véleménye szerint a mikrobiom egy rendkívül összetett, élő ökoszisztéma, melyben milliárdnyi mikroorganizmus található az emberi testben, főként a bélrendszerben. Ezek a mikrobák kulcsszerepet játszanak a tápanyagok lebontásában, emellett vitaminokat, zsírsavakat és gyulladáscsökkentő vegyületeket állítanak elő. "A mikrobiom valójában életmódunk tükörképe. Ha nem figyelünk az egészségünkre, a mikrobiomunk is megsínyli, ami hosszú távon különféle tüneteket idézhet elő - például puffadást, székrekedést, hasmenést, sőt, bőrproblémákat is" - nyilatkozta Bóday.

Hetente harmincféle növényi alapú étel fogyasztása - nem mennyiségben, hanem változatosságban mérve.

A szakértő véleménye szerint a kiegyensúlyozott mikrobiom kulcsa a növények sokszínűségében rejlik. "Minden héten legalább harminc különböző növényi ételt érdemesene bevinnünk a szervezetünkbe – nem harminc kilót, hanem harmincfélét! A lényeg a változatosság" – emelte ki.

A prebiotikus hatású zöldségek kiemelkedő szerepet játszanak bélflóránk egészségének megőrzésében. Ezek közé tartoznak azok a különleges zöldségek, amelyek természetes módon gazdagok a bélbaktériumok táplálékául szolgáló rostokban, mint például a hagymafélék, gyökérzöldségek, cékla, répa és csicsóka. E zöldségek fogyasztása nem csupán a jótékony baktériumok szaporodását segíti elő, hanem hozzájárul az emésztés javításához is. Hosszú távon pedig erősítik immunrendszerünket, így fontos részei lehetnek egy egészséges étrendnek.

Bóday megállapítása szerint a feldolgozott és ultrafeldolgozott élelmiszerek ízletesek ugyan, de a mikrobiom szempontjából "üres kalóriáknak" minősülnek. Ha túlzott mennyiségben fogyasztjuk ezeket, olyan baktériumok kezdenek el túlsúlyba kerülni a bélflórában, amelyek kizárólag ezeket az anyagokat képesek hasznosítani. Ennek következtében a szervezetünk egyre nehezebben tudja feldolgozni a természetes tápanyagokat.

Minden döntésünk megváltoztatja a mikrobiomot

A mikrobiomunk dinamikusan alkalmazkodik életmódbeli szokásainkhoz. "Például, ha valaki naponta fogyaszt kávét, a benne található mikrobák idővel hozzászoknak ehhez a stimuláló hatáshoz. Amint a kávéfogyasztást megszünteti, a mikrobiom is jelentős változásokon megy keresztül. Minden egyes döntésünk – legyen az étel, ital vagy gyógyszer – befolyásolja a bélflóránk összetételét" – magyarázta Bóday Ádám.

A kutató szerint ha emésztési problémáink, hajritkulás, körömpuhulás, bőrpanaszok vagy indokolatlan izzadás jelentkezik, az azt jelzi, hogy a szervezet tápanyaghiányos és az immunrendszer túlterhelt. Ilyenkor érdemes tudatosan növelni a növényi rostbevitelt és probiotikus ételeket (joghurt, kefir, fermentált zöldségek) fogyasztani.

Utazás és sportolás közben is figyelni kell a bélflórára

Bóday Ádám rámutatott arra, hogy az utazások és az étrendi változtatások jelentős kihívásokat támasztanak a mikrobiomunk számára. "Amikor új országba látogatunk, fontos, hogy ne ugorjunk fejest a helyi ízek tengerébe, hanem fokozatosan vezessük be az új ételeket, hogy a szervezetünk könnyebben alkalmazkodhasson az ottani baktériumflórához" - hangsúlyozta.

A sportolók esetében kiemelkedően lényeges a tudatos táplálkozás, hiszen az edzések során az emésztési folyamatok lelassulhatnak, míg a regenerációhoz jelentős mennyiségű tápanyagra van szükség. "A bélflóra szerepe a regenerációban kulcsfontosságú - ez a rendszer egyben az immunrendszer működésének alapját is képezi" - hangsúlyozta a szakértő.

Az egészséges életmód három alappillére Az egészséges életmód megteremtéséhez három alapvető pillér szükséges, amelyek harmonikus együttműködése biztosítja a testi és lelki jólétünket. Ezek a pillérek: táplálkozás, mozgás és mentális egészség. 1. **Táplálkozás**: Az egészséges táplálkozás alapja a változatos és kiegyensúlyozott étrend, amely gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban. A friss gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, fehérjeforrások és egészséges zsírok kombinálása nemcsak a fizikai egészséget szolgálja, hanem hozzájárul a mentális frissességhez is. 2. **Mozgás**: A rendszeres fizikai aktivitás elengedhetetlen az egészség megőrzéséhez. Legyen szó sétáról, futásról, kerékpározásról vagy bármilyen sportágról, a mozgás segít a stressz levezetésében, javítja a szív- és érrendszeri egészséget, valamint erősíti az izmokat és a csontokat. A heti legalább 150 perc közepes intenzitású mozgás ajánlott a felnőttek számára. 3. **Mentális egészség**: Az érzelmi és mentális jólét ugyanolyan fontos, mint a fizikai állapot. A stressz kezelésére, a kapcsolatok ápolására és a szabadidő értékes eltöltésére figyelni kell. A meditáció, a hobbik, a barátokkal való találkozás és a kreatív tevékenységek mind hozzájárulnak a lelki egyensúly fenntartásához. E három pillér együttesen képezi az egészséges életmód alapját, amelynek betartásával hosszú és boldog életet élhetünk. Az összhang megteremtése e területek között nemcsak a fizikai, hanem a mentális egészségünket is erősíti, így teljesebb életet élhetünk.

Bóday Ádám véleménye szerint a mikrobiom egészségének megőrzése nem varázslatos készítmények kérdése, hanem három alapvető elv figyelembevételén alapul:

Alakítsd át az étrendedet egy sokszínű, természetes alapanyagokból készült étkezési szokással, amely mentes a tartósítószerektől és adalékanyagoktól. Ügyelj arra, hogy minden nap legalább egy órát aktívan mozogj, legyen az sétálás, futás vagy bármilyen sportág. Fontos, hogy tudatosan étkezz, kerüld a túlzottan feldolgozott élelmiszereket és a hirtelen étrendi változtatásokat, hogy a tested megfelelően alkalmazkodhasson a táplálkozási szokásaidhoz.

Bóday Ádám szavaival élve: "A mikrobiom egyensúlyának helyreállítása lényeges lépés mindazok számára, akik a modern életmódot választották. Szervezetünk képes megújulni, ha biztosítjuk számára a szükséges tápanyagokat - a változatos növényi ételek, a rendszeres mozgás és a pihenés mind hozzájárulnak ehhez."

Forrás: Infostart.hu

Indexkép: Pexels - Egyedi és inspiráló vizuális élmények forrása.